Meseta - главный бренд компании Co.ind s.c., ведущей итальянской промышленной группы, основанной в 1961 году в Кастель-Маджоре, недалеко от Болоньи. Сегодня Co.ind s.c. широко известна как одна из самых крупных в Италии компаний по обжарке кофе, она имеет пять заводов и ежегодный оборот в 220 миллионов евро. Кроме того, Co.ind является лидером в  создании частных торговых марок для дистрибьюторов. 

Производители кофе  Meseta гарантируют качество своей продукции, ведь его контроль осуществляется на каждой стадии производства. Компания Co.ind отслеживает этапы выращивания и обработки кофе в странах происхождения и отбирает только лучшие зёрна. По прибытии в Италию зёрна проходят определённые вкусовые тесты и химические исследования. Внутренняя лаборатория проверяет качество кофе и классифицирует каждую пачку на предмет однородности органолептических характеристик.

Для достижения лучших органолептических характеристик кофейные зёрна обжариваются медленно и равномерно. Постоянный мониторинг процесса с использованием сложного электронного оборудования позволяет определить точный профайл обжарки для каждой смеси.  Помол кофе также происходит на самых совершенных приспособлениях, а специальный гранулометр обеспечивает идеальную равномерность частиц.

Co.ind гарантирует защиту интересов своих клиентов и потребителей, поэтому продукты компании соответствуют самым высоким стандартам качества и безопасности, что подтверждается авторитетными сертификатами:

UNI EN ISO 22000: Co.ind была одной из первых итальянских компаний, которая в течение первых месяцев 2007 года получила аккредитацию ISO 22000 ("Food safety management systems - requirements"). ISO 22000 - это добровольная сертификация, гарантирующая безопасность используемых в производстве продуктов.  Целью проведения аттестации является контроль всех субъектов, вовлеченных в пищевую цепочку.

UNI EN ISO 9001: эта сертификация гарантирует строгий контроль качества каждого продукта. Её целью является постоянное совершенствование на основе запросов клиентов и их потребностей. Каждый год более 11.000 брендов кофе проходят сертификацию ISO 9001.

INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Такие сорта кофе Meseta как Crema d'Oro и Meseta Oro, сертифицированы значком INEI,  что гарантирует качество эспрессо и соответствие его итальянским стандартам.  

CCPB (контроль органических продуктов):каждый органический продукт, произведенный в Co.ind, контролируется и проверяется организацией Control consortium for organic products.  

Fairtrade. Сертификация  Fairtrade означает, что зерно у фермеров приобретено по правилам справедливой торговли.

BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety: мировой стандарт по безопасности пищевых продуктов был впервые разработан в 1998 году для того, чтобы организовать проверку поставщиков независимой третьей стороной.

IFS (международный пищевой стандарт): IFS является стандартом аудита розничной и оптовой торговли продуктами питания. Проверка для получения сертификата IFS проводится в отношении «обработанных» продуктов, либо когда существует риск загрязнения продукта в процессе первичной упаковки.

Просмотров: 2851 | Дата: Понедельник, 14 Апреля 2014 |